Νέα μπίρα από την Κερκυραϊκή Ζυθοποιία

Με υπερηφάνεια σας παρουσιάζουμε τη νέα μπύρα της Corfu Beer Ltd. σε συνεργασία την Beer-Pedia.com. Ο λόγος για την “Ionian Epos” Winter Barley Wine.

Παίρνοντας τα πράγματα από την αρχή, ο Όμηρος στο έπος του Οδύσσεια αναφέρει πως: “…ο βασιλιάς των Φαιάκων Αλκίνοος, στο παλάτι του φύλασσε σε κρατήρες ασημένιους και χρυσούς «κρίθινο οίνο».

Με έμπνευση και οδηγό, την αναφορά αυτή και με τον σεβασμό που της αρμόζει, προσπαθήσαμε και πάλι στο νησί των Φαιάκων να παρασκευάσουμε και να σας προσφέρουμε τον δικό μας «κρίθινο οίνο».

Ο Σπύρος Καλούδης, ιδιοκτήτης της Corfu Beer Ltd. και ο Γιώργος Ιορδανίδης ιδιοκτήτης της Beer-Pedia.com, στα πλαίσια φιλίας και συνεργασίας που τους ενώνει όλα αυτά τα χρόνια, πήραν την απόφαση από κοινού να δημιουργήσουν μια μπύρα, 2800 χρόνια μετά την αναφορά του Όμηρου, έξω από τα μέχρι τώρα γνωστά στερεότυπα, που ισχύουν στην Ελλάδα και παρασκεύασαν κάτι πραγματικά μοναδικό… την “Ionian Epos” (Winter Barley Wine).

Η Epos είναι μια περιορισμένης κυκλοφορίας (μόνο 4000 φιάλες) αφροζύμωτη τύπου μπύρα, διπλής ζύμωσης, υψηλών προδιαγραφών, που παρασκευάστηκε με τις καλύτερες ποικιλίες κριθαριών, λυκίσκων, μαγιάς και αγνού μελιού ανθέων, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, ζάχαρης ή άλλων πρόσθετων.

Αν και οι περισσότερες του είδους της έχουν διάρκεια ζωής 2 με 3 χρόνια, σε αντίθεση με την Epos η οποία έχει μόνο 3,5 μήνες κάτι που την καθιστά, ίσως, τη μοναδική “φρέσκια” Barley Wine στον κόσμο.

Η συντήρηση της οφείλεται καθαρά και μόνο στο αλκοόλ της, 7.5% ABV, το οποίο πάρθηκε από το κριθάρι και το μέλι.

Στο μπροστινό μέρος τις ετικέτας είναι τυπωμένη η ιστορική αναφορά του Ομήρου καθώς και πως εμπνεύστηκαν στο να δημιουργήσουν την εν λόγω μπύρα κάτι το οποίο αναφέρεται και στο πίσω μέρος στα Αγγλικά, όπως και τα συστατικά.

Ο όλος σχεδιασμός έγινε από τον Γιώργο Ιορδανίδη και οι όποιες παρεμβάσεις κατά τη διάρκεια της ζυθοποίησης, κάτι που ήταν σίγουρα αναπόφευκτο, από το team της Corfu Beer Ltd. Όσο για το όνομα είναι έμπνευση της Μαρίας Παξινού.

Η πολλά υποσχόμενη “Epos”, πρόκειται να κυκλοφορήσει στην αγορά τις Ελλάδας τις επόμενες ημέρες, για να συνοδέψει τις μαγικές ημέρες των Χριστουγέννων αλλά και του υπόλοιπου Χειμώνα σας.

Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον Γιώργο Ιορδανίδη στο παρακάτω mail: corfubeer@beer-pedia.com.

Ionian Epos

Ionian Epos

Ionian Epos

 

Γνωρίζατε ότι...

Η λέξη "Cash", που στα αγγλικά σημαίνει "Μετρητά, χρήματα", πηγάζει από το όνομα "Kash" που είχαν δώσει στην μπίρα οι εργάτες που έχτιζαν τις πυραμίδες στην αρχαία Αίγυπτο, η οποία ήταν και η πληρωμή τους.